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飯後喝酸奶,真的mu)梢災 穡/h1>

原標題(ti)︰飯後喝酸奶,真的mu)梢災 穡/p>

酸奶作為一種健康(kang)食品(pin),既營養豐富(fu)又(you)美味可(ke)口(kou),深受(shou)人們的喜愛。不少人認為,飯後喝杯酸奶解油膩、助消化,特別是很多(duo)在(zai)減肥期間的朋友,飯後都不忘來杯酸奶。那(na)麼,在(zai)飽腹狀態下,喝酸奶真的mu)梢園鎦 穡/p>

人們常說的“飯後喝酸奶助消化”,指的是喝酸奶是可(ke)以促進胃酸的分(fen)泌,並(bing)且其中所含有的益(yi)生菌可(ke)以抑制(zhi)有害菌在(zai)腸道內的繁殖(zhi),對于維(wei)持(chi)消化系(xi)統健康(kang)有一huan) 陌鎦 芷鸕郊浣影鎦澄鏘 淖饔yong)。但是,在(zai)飽腹的na)榭魷攏 人崮譚炊嵩黽穎?垢校 bing)不能起到助消化的作用(yong),長期如(ru)此還可(ke)能會導致發胖。

首先(xian),從人體(ti)消化系(xi)統本jiu)砝純矗  侵溉頌ti)攝入(ru)的糖類(lei)、蛋白(bai)質、脂肪等(deng)大(da)分(fen)子物質,在(zai)消化黴(mei)的作用(yong)下轉變成能溶(rong)于水的小分(fen)子物質的過(guo)程,也就是說dan)  枰 媛傻某ξ岡(gang)碩 拖 mei)。人體(ti)在(zai)攝入(ru)充足的膳(shan)食cheng)宋wei)和維(wei)生素(su)B1的na)榭魷攏 ke)以有效(xiao)促進腸胃蠕(ru)動,進而促進食物的消化。但是,酸奶本jiu)聿緩 shan)食cheng)宋wei),維(wei)生素(su)B1的含量也不豐富(fu),飲用(yong)酸奶也不能夠糾正不規律或(huo)者頻率較xi)偷某ξ岡(gang)碩  bing)且酸奶中也不含有消化黴(mei),所以不能通過(guo)促進腸胃蠕(ru)動或(huo)增加消化黴(mei)的方(fang)式來助消化。

其次,從酸奶本jiu)淼娜re)量來看,酸奶是飽腹感比較強kang)氖澄錚 浠購 幸歡(huan) 奶橇浚 購蟪員?嗽俸人崮蹋 吹夠 shi)身體(ti)增加額外的能量,同(tong)時(shi)增加了胃的負(fu)擔(dan),而且長期的在(zai)飯後喝酸奶還會增加肥胖風險。

此外,雖然酸奶中的益(yi)生菌可(ke)以維(wei)持(chi)腸道消化系(xi)統的健康(kang),但是酸奶中所含的菌落大(da)多(duo)不耐酸,這些菌落在(zai)經過(guo)胃里進入(ru)腸道時(shi),胃部kang)那(na)克嶧肪jing)會使(shi)其大(da)部分(fen)失去活性。因此,飯後喝酸奶並(bing)不能夠直接起到促進消化的作用(yong)。

本文由科信食品(pin)與營養信息交流中心業務部主任阮光(guang)鋒進行科學性把ya)亍/strong>

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